水煮螃蟹收藏 331328浏览 / 45收藏作者：林乡健康功效 螃蟹:散瘀消肿 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料螃蟹 4个相克食物 葱姜蒜末 适量料酒 15克 生抽 10克 盐 适量胡椒粉 适量 小米辣 少许 花椒粒 少许水煮螃蟹的做法1.抓紧螃蟹的大钳子
2.再用牙刷清洁全身，特别是大钳子的毛
3.备好葱姜蒜和小米辣
4.装入味碟中，加入花椒粒
5.起锅烧油至八成热
6.倒入味碟中爆香
7.就着油锅注入适量清水，加入料酒和盐
8.加入螃蟹，盖上锅盖煮沸后再煮3分钟
9.味碟中加入醋
10.加入生抽和胡椒粉，拌匀备用
11.时间到打开锅盖，取出螃蟹
12.装入盘中
13.配上料汁
14.即可食用
15.一道美味的水煮螃蟹就做好了
小贴士螃蟹一定要清洗干净，肚子里面掰开刷洗，大钳子的毛更多刷洗，煮的时间不超过5分钟，煮太久肉质就不鲜嫩了。
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