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半糖辣椒
选用黄牛后腿肉，一般牛肉买回来不用洗，除非是炖肉可以浸泡，烤肉的话不建议泡水
用料
牛肉
少许
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒
花椒油
小粉
十三香
烤牛肉（烤箱版）的做法
牛肉切片后，加入以上配料开始腌制，老抽提色用，不需要放太多
腌制20分钟后，烤盘底刷油，薄薄一层即可，预热烤箱，把腌制好的牛肉铺在烤盘里，放入烤箱，上下火180℃，10分钟左右就可以啦，时间久了牛肉容易老
撒上辣椒面就可以吃啦，不吃辣椒的宝宝可以放孜然
小贴士
腌制时，不要放盐，生抽老抽就够了